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??? 據(jù)廣東藥學(xué)院附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生趙泳誼介紹，青蘋(píng)果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋(píng)果之補(bǔ)心益氣、益胃健脾等功效外，其止瀉效果尤佳，慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎、小兒腹瀉患者可經(jīng)常食用（水煮半熟連湯食之）。有研究證實(shí)，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個(gè)新鮮青蘋(píng)果，除了能潤(rùn)腸通便外，對(duì)肥胖病還有一定的防治效果。但慢性腹瀉患者吃青蘋(píng)果應(yīng)以熟食為宜，而胃酸過(guò)多以及脾胃虛寒者則不宜多食。
食法推薦：青蘋(píng)果粥
材料：青蘋(píng)果500g，糯米或大米150g，食鹽等調(diào)味品適量。
做法：青蘋(píng)果洗凈切塊，與淘?xún)舻拿滓黄鸱湃脲佒屑铀螅旌笳{(diào)味即可。
特點(diǎn)：對(duì)氣力不足、反胃、消化不良、腸炎、痢疾等有一定的輔助治療作用。 | 
