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品味六堡茶之韻
http://www.sddhjg.com    2009-11-09 20:19    作者:彭慶中    來源:

?6501”的干茶條索干凈勻齊

??? 這個冬天,罕有的寒冷,而且持續低溫陰雨,春節放假幾天,雨漸漸停了,正好在家里約上好友一同品茶論茶。

????六堡茶,茶友們都知道其以“紅、濃、陳、醇”四絕聞名,而說到六堡茶之“韻”時,很多茶友往往覺得惘然。確實,茶“韻”在烏龍茶體現得比較明顯,如“鐵觀音”,有香高而秀、蜜底蘭香的“觀音韻”,閩北烏龍———武夷巖茶有“巖骨花香”的“巖韻”;臺灣“凍頂烏龍”有味濃甘潤的“喉韻”;“鳳凰單樅”有天然花香的“山韻”;“龍井茶”的香氣清爽、滋味醇厚的“風韻”;安徽太平猴坑所產的猴魁稱為“猴韻”;“普洱茶”有其濃釅回甘、醇厚綿長的“普洱韻”……而六堡茶也有其甘醇清爽的特殊的六堡茶“韻”。

????一直沒能找出一個比較有代表性的茶品能很好地體現六堡茶的“韻”,一個六堡茶品,如果能夠體現“紅、濃、陳、醇”,又能體現六堡茶之“韻”的,其已經可以稱之為上品了。????

??? 資深茶友陳先生帶來一個茶品,是梧州市三錢皇康壽保健飲料有限公司產的六堡茶,據說屬于特級茶,編號“6501,據陳先生介紹,這款茶曾獲得過2003年馬來西亞博覽會優質產品金獎,在東南亞頗受好評,在茶友圈子內,也很受推崇。因為是大過年,看到大家拿來的都是靚茶,所以也把這個茶拿來與大家一起分享。

????看干茶,等級確實挺高,條索比較均勻干凈,黑褐色,聞著無雜味倉味。外觀是很中規中矩的茶品,甚至可以說是“貌不驚人”的。于是,二話不說,開湯品茶。

編輯:黃祎婧    


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