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重新認識普洱
http://www.sddhjg.com    2009-11-14 11:37    作者:彭慶中    來源:

??? 喝茶有些年頭了。從幾歲的時候拿爺爺?shù)淖仙皦睾溶岳蚧ú?,到今天用自己的喝烏龍和普洱,算起來已?jīng)有30來年了。

????經(jīng)歷和愛好的原因讓我平時喝水幾乎都要泡上一杯或是一壺茶。今天的社會由于茶文化的推廣普及,不可一日無茶的又豈止千萬人。綠茶清新,烏龍茶甜美,花茶馨香,紅茶醇厚,但是普洱茶呢?我喝茶多年,曾經(jīng)對普洱茶也是不屑一顧。前些年一個做茶葉生意的朋友說普洱如何之好,我認為是純粹的炒作。

????又過了幾年,一次偶然的機會,一個朋友送我一塊普洱茶餅。家里存的茶葉很多,但是也有喝完的時候。一天忽然發(fā)現(xiàn)家里沒茶葉了,也就隨手拿出那片普洱茶。泡過以后,喝到嘴里,感覺怪怪的,說不出來是好喝還是不好喝,反正和平時熟悉的茶葉品種不是一個味道。繼續(xù)喝下去,才感覺到它的魅力。忽然想起來若干年以前,在云南買過一些普洱茶,但是不知道放哪里了。翻箱倒柜找出來,值得慶幸的是和我的其他茶具放一起了。茶性易染,如果和味道濃烈的東西放一起,時間長了,茶葉本身的味道就會失去。所以我的普洱茶還沒變味。弄碎一點點,泡了出來。茶湯色澤濃亮,不似紅茶之黑重,不似綠茶之清淡。品其滋味,才體會出一些書上和朋友們所說的,普洱越陳越香。十年了,普洱一直在我的身邊,可是我沒有發(fā)現(xiàn)它。

????喝茶的經(jīng)歷又豈止十年,到今天我剛剛發(fā)覺,其實以前不為自己所注意的普洱茶也是中華茶文化中的一個亮點,也是一種可以終生相伴的好茶品。

編輯:黃祎婧    


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