???? 中國是面食的始祖、做面的專家；不同面類有不同的吃法、不同的煮法；每種面條都擁有不同歷史、不同文化，令中華面條因而在全世界享負盛名。
????黑椒牛柳炒烏冬面
????黑椒牛柳炒烏冬面
????原料：嫩牛肉，烏冬面，青菜，蔥段。
????調料：黑胡椒汁，食用油，生抽，雞精。
????做法：
????1、大鍋水燒開，放入青菜焯熟，撈出備用；
????2、原水鍋中下烏冬面，煮滾即撈起瀝干備用；
????3、牛肉切絲，用少許鹽，黃酒，淀粉，水捏勻，放置15分鐘；
????4、鍋中放少許油燒熱，下牛肉絲大火翻炒至斷生；
????5、加適量黑胡椒汁翻炒片刻，盛出備用；
????6、原鍋加適量油，下蔥段爆香；
????7、下烏冬面翻炒，加入美極鮮生抽炒至均勻上色；
????8、加少許雞精，鹽調味，翻炒；
????9、加炒熟的肉絲和青菜炒勻，裝盤即可。
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