????民以食為天，食以安為先。食品安全狀況如何，直接關系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全。然而在過去的2011年里，我國食品形勢日益嚴峻。
????2011年3月15日，媒體曝光的“雙匯瘦肉精事件”；4月11日，央視《消費主張》欄目曝光的“上海染色饅頭事件”；5月的“北京黑心烤鴨事件”；8月份的“浙江血鴨事件”；9月份被央視《焦點言談》再次曝光的“地溝油事件”；12月24日，國家質檢總局公布的蒙牛某批次產品黃曲霉毒MI嚴重超標的“致癌門事件”……而這只是發生在2011年食品安全事件一部分。
????令人深感欣慰的是，對于2011年頻發的食品安全事件，國家各相關部門十分重視，及時出臺了一系列的措施和辦法。例如：2011年4月，國務院印發了《關于嚴厲打擊食品非常添加行為切實加強監管的通知》；7月，國務院食品安全辦又印發了《關于建立食品安全有獎舉報制度的指導意見》等。從這些可以看出國家對于從嚴治理整頓食品安全的決心和信心。
????筆者認為，要徹底改善食品安全問題，需要我們各方通力合作，需要我們堅持常抓不懈，持之以恒地努力，要健全食品安全監管體制機制；建立健全食品安全事故責任追究制和食品安全事故有獎舉報制；制定和完善各種食品安全標準；加強食品安全風險監測評估預警；堅決依法嚴厲打擊食品領域違法犯罪活動，強化食品安全社會監督，完善法律法規。□梁秋湄 | 
