參加活動的小朋友拿著各自親手做的菜高興地和他們的家長合影。冼振宇/攝
????西江都市報訊 （記者 高云）昨天是父親節，是一年中特別用來感謝父親的節日。梧州日報社小記者培訓班特別策劃了父親節活動，倡導大家“為爸爸做一道菜”。活動中，小記者們跟著梧州市鑫成福哥冬瓜盅餐飲店的大廚們學習制作順德風味的“醉鵝”、“醉雞”或“醉魚”等，以色香味俱全的菜肴給爸爸們最大的驚喜。
????小廚師授藝以菜傳情
????昨天上午9時許，位于梧州市富民特色街的鑫成福哥冬瓜盅餐飲店里，到場的七個家庭中的“小廚師”已經躍躍欲試了。正當小記者們整理著頭上的廚師帽，他們的“師傅”也閃亮登場。原來，這是位年僅10歲的“小廚師”曾德浩，也是餐飲店老板曾成新的兒子。
????曾德浩向大家展示了“醉鵝”的做法，只見曾德浩把料酒倒進盆里，腌制的手法十分嫻熟。小記者們發現他在腌制時加了一碗黑乎乎的醬汁，紛紛提問，“這是什么醬料？”小師傅口風密實，再三追問下，才勉強告訴大家這是獨家秘制醬料——由蠔油、南乳等20多種香料組成。
????開火，在鐵鍋里放入姜蔥等配料炒香，放入鵝肉反復煎炒，大火炒到七成熟，鐵鍋的鵝肉湯汁沸騰到差不多的時候，曾德浩把半瓶米酒倒進去并來一個點火儀式，頃刻熊熊火焰在鍋邊飛舞，煞是好看。大約幾分鐘后火滅了，頓時酒香四溢，和著鵝肉的鮮味直沁人心脾。
????談起父親節，曾成新回憶起自己的父子情也十分感慨，他在車禍中受傷致殘，兒子曾在第一次寫日記的時候，道出的兩個愿望都與自己相關：“希望爸爸的腳傷好起來，同時買輛汽車給我，方便出行。”“其實父愛與母愛一樣偉大，只是父親大多不善于表達而已。”曾成新說，一道菜雖不足以表達我們對父親的愛，但愿以此喚起更多人表達出對父親的感恩。
????歡樂廚房溫馨有愛
????隨后，小記者們各自領到鵝、雞、魚等不同材料，大家開始按照小師傅的做法如法炮制，熱油、大火爆炒、小火慢燜……大多數的小記者都是第一次下廚，現場尖叫聲、歡笑聲交織一片。
????小記者潘城霖神情緊張，生怕熱油濺到身上，眉頭緊皺著把菜倒進熱鍋里翻炒；小記者李家棟為了不把菜炒焦了，圍著圓桌團團轉，不斷變換方向翻炒。相比之下，小記者蔡雨橋就淡定許多，連他的爺爺奶奶也坐在桌子前淡定地看著：“就應該放手，讓孩子多鍛煉。”
????點火儀式后，熊熊火焰在鍋邊飛舞，俏皮的小記者學員們又模仿起武俠高手的樣子，做出一副“噴火狀”，引得父母又是一番“搶拍”。整個活動現場也隨著香氣的揮發，氣氛更熱烈了。
????不到半個小時的時間，小記者們制作的美味佳肴就新鮮出爐了。他們端著盤子聚到一起，和爸爸們合照記錄幸福的一刻。美味出爐，該動筷子了吧？可是媽媽們沒有坐下，而是讓爸爸們先坐。看著自己的妻子和孩子，爸爸們幸福極了。小記者易文麒的父親易先生說，自己平時做菜可是一把好手，但因忙于工作沒有教兒子煮菜，對于兒子的作品，他只有兩個字：滿意！
????“把菜打包回去給爸爸嘗一嘗。”小記者鐘穎荷當天只是和媽媽、妹妹來到現場參與活動，心里還是一直惦記著自己的爸爸。她說自己平時不做飯，都是爸爸、媽媽做，自己總是吃現成的，“學會了這道菜，以后可以經常做給爸爸吃。”
小記者李家棟興奮地說：“爸爸，快嘗嘗我煮的菜！” 冼振宇/攝
蔡雨橋第一次炒菜就做得像模像樣，讓在場的爸爸媽媽和爺爺奶奶都感到很欣慰。 冼振宇/攝 | 
