????西江都市報記者 蘇愛清 楊麥 龍?zhí)靷?/p> ????香港是一個快節(jié)奏的大都市，走在街頭，隨處可見行色匆匆的路人，這也就不難理解，品茶這種以悠閑為特色的生活方式為何會逐步遠(yuǎn)離港人。但毋庸置疑的是，當(dāng)?shù)匾廊挥幸慌铝ν茝V茶文化的茶人，雅博茶坊的負(fù)責(zé)人廖子芳便是其中之一。 ????溫婉淡雅，嫻淑大方，渾身上下散發(fā)著如茶一般迷人的氣息，這是廖子芳給我們的第一印象。6月22日，當(dāng)我們在雅博茶坊見到這位女茶人時，長衣飄飄的她，一邊與我們打招呼，一邊微笑著遞上一疊紙：“這是我昨晚整理的資料，希望能對你們的采訪有所幫助。”  廖子芳（左）向記者介紹香港地區(qū)的茶文化。西江都市報記者 蘇愛清 攝 ????我們翻閱著這些資料，感動瞬間油然而生。資料中，既有早期六堡茶包裝圖樣的復(fù)印件，也有六堡茶在港消費(fèi)情況的介紹。對于我們來說，這些都彌足珍貴，尤其是那一頁頁廖子芳用工整字體書寫的文字材料，字里行間無不體現(xiàn)著她的貼心與細(xì)心。 ????廖子芳被香港媒體譽(yù)為“香港第一女茶人”，擁有香港茶人聯(lián)合會會長、中國國際茶文化研究會榮譽(yù)理事、香港茶道總會秘書長、香港茶藝中心高級講師及研究員等眾多頭銜。去年，她更應(yīng)邀擔(dān)任了貴州省的茶文化大使。 ????作為茶界名人的廖子芳，忙是免不了的。近段時間，因為要組織粵港兩地青年茶文化交流事宜，她的日程表更是排滿了。但是，得知我們的采訪意圖后，她欣然答應(yīng)接受采訪，即使我們后來因故臨時要求提前采訪日期，她也沒有異議，而且，還連夜加班為我們準(zhǔn)備了資料。 ????“你們這次采訪活動很有意義，有助于茶文化的傳播。假如，采訪時間能延遲一天，我或許能為你們準(zhǔn)備更充足的資料。”廖子芳的話語中，流露出她對我們這次采訪活動的重視。 ????一番詳談后，我們發(fā)現(xiàn)，原來，對于茶文化傳播的熱情，早已滲入了廖子芳的血液之中。 ????20世紀(jì)80年代末期，當(dāng)時還是一家美容機(jī)構(gòu)管理人員的廖子芳，結(jié)識了香港茶道專家葉惠民。那時的葉惠民，正致力于推廣茶文化，引導(dǎo)香港市民通過品茶和學(xué)習(xí)茶文化來平和心境、釋放壓力。為葉惠民淵博的學(xué)識和茶文化的魅力所折服，從此，廖子芳師從葉惠民，徜徉于茶道的天地中。 ????時光匆匆，轉(zhuǎn)眼間近三十年過去了，廖子芳早已成長為一個茶文化研究與推廣的專家，但卻始終不改推廣茶文化的初心。她經(jīng)常深入學(xué)校、企業(yè)，講授茶道，傳授茶藝，培養(yǎng)的學(xué)生已超萬人。“推廣茶文化勞心勞力卻難有高收入，但我愿意做，喝茶有益身心，而茶文化是中國的傳統(tǒng)文化，講求‘融和’理念，我希望引導(dǎo)更多的人喝茶愛茶，共同傳承茶文化，助推和諧社會氛圍的營造。”廖子芳說，近年來，為了拓寬茶文化推廣的空間，她已牽頭組織了多次香港與內(nèi)地的茶文化交流活動。 ????作為一名茶文化研究者，廖子芳自然也關(guān)注著六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“香港是梧州六堡茶出口的重要中轉(zhuǎn)站。可惜，現(xiàn)在對六堡茶有認(rèn)識的香港人不多。一直以來，六堡茶在茶樓里被改換成其他名號，甚至只作為拼配料拼到普洱茶中銷售。”對此，廖子芳深感惋惜。 ????在廖子芳看來，六堡茶有著悠久的歷史，且具有調(diào)理腸胃等保健功能，雖然在港的影響力不及同屬黑茶的普洱茶，但保健功能卻絕不遜于后者，且其價格總體來說相對較低，更適合普通民眾飲用。 ????正是這一份對六堡茶的認(rèn)同感，使廖子芳成了六堡茶文化的傳播者。近年來，利用各種茶文化交流和推廣機(jī)會，廖子芳不斷地向她的朋友和學(xué)生宣傳推介六堡茶。在她的一位學(xué)生的牽線搭橋下，最近，香港一家五星級酒店已初步同意六堡茶產(chǎn)品進(jìn)駐。廖子芳說：“六堡茶是‘明日之星’，市場消費(fèi)前景廣闊，只要其保持品質(zhì)，擴(kuò)大宣傳，相信在消費(fèi)者日益注重養(yǎng)生保健的時代背景下，它能煥發(fā)出新的光彩。” |
