那一年在小鎮(zhèn)老家,年近八十的母親經(jīng)不起重病的折磨,永遠(yuǎn)離開(kāi)了我們。幾個(gè)月后春節(jié)就要到了,可每個(gè)家庭成員都樂(lè)不起來(lái)。 老父親看到我們臉上的愁容,安慰我們說(shuō):“你媽病重這幾年都得到你們兄妹四人的細(xì)心照顧,她應(yīng)該沒(méi)有什么遺憾了,你們就開(kāi)心過(guò)個(gè)年吧!”經(jīng)老父親幾次這樣說(shuō),我們收起愁容,迎接春節(jié)。 還有兩天就是春節(jié)了,在父親的主持下,兄弟兩家十多口人,各人分頭忙乎起來(lái),打掃衛(wèi)生,操辦年貨。粽子和年糕是梧州人過(guò)年必備的,是自己做還是去買呢?我說(shuō):“粽子包不好會(huì)漏米露餡,年糕不會(huì)掌握火候會(huì)蒸不透,去市場(chǎng)買現(xiàn)成的吧!”哥哥說(shuō):“吃慣了母親做的粽子和年糕,還是自己做吧!”侄子侄女說(shuō):“誰(shuí)會(huì)包誰(shuí)會(huì)蒸?即使做得出來(lái),味道也不及奶奶做的。”這時(shí),老父親對(duì)兄弟倆發(fā)話了:“你媽以前都教過(guò)兩位媳婦的,還是自己做吧!” 晚上,廚房忙開(kāi)了,柴火旺旺,炊煙四起。嫂子負(fù)責(zé)蒸年糕,她先是煮紅糖水,然后把糖水倒入由糯米粉和玉米淀粉按比例混合的干粉中,接著把糖水與干粉攪拌成糊狀,稠度合適了,甜味合適了,就把糖漿用勺子舀進(jìn)鐵盤里,鐵盤放進(jìn)有熱水的大鐵鑊里開(kāi)蒸,嫂子這一切都做得有板有眼。其實(shí),嫂子這兩年在母親的手把手指導(dǎo)下,基本學(xué)會(huì)蒸年糕了。怎么知道年糕熟不熟?其實(shí)也不用擔(dān)心,母親告訴過(guò)我們,聞到甜香味了,年糕就差不多熟了,到時(shí)還可以揭開(kāi)鑊蓋,把一支筷子插進(jìn)年糕里,筷子上不粘糕糊,年糕就是熟了。 妻子負(fù)責(zé)包粽子,她也忙開(kāi)了。母親平時(shí)是用四張葉子包的,三張?jiān)谙拢粡堅(jiān)谏希锩嫦仁欠排疵祝缓蠓耪{(diào)好料的豬肉條,再放綠豆花生,蓋上糯米后再放一張葉子,把上下四張葉子的頭尾折起來(lái),用水草一綁,就成了粽子。我擔(dān)心葉子包不好,會(huì)漏米露餡,就讓妻子多放一張葉子。妻子聽(tīng)取了我的建議,每個(gè)粽子多用了一張葉子,果然,粽子煮熟后,沒(méi)有一個(gè)漏米露餡的。在各人的忙碌中,我仿佛看到了母親勞作的身影。 以往,忙年吃團(tuán)圓飯守年,都是由母親張羅的。那年吃過(guò)團(tuán)圓飯后,大家圍著桌子守年,父親接力主持棒像往常那樣,讓每個(gè)成員談?wù)勔荒甑某煽?jī),提出新一年的打算,一家其樂(lè)融融。父親把母親常說(shuō)的話也說(shuō)了:要勤力工作,老實(shí)做人,關(guān)愛(ài)老幼,善待鄰里,我們點(diǎn)頭接受。 新年的鐘聲響了,小鎮(zhèn)的老街上響起了一陣接一陣的鞭炮聲,供桌上的蠟燭光映照在每個(gè)人的臉上,讓我們感到過(guò)年的溫馨,家的溫暖。
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