梧州零距離網-梧州日報訊（記者 甘沁雨 通訊員 陳澤鑫）6月29日，記者從市文廣體旅局獲悉，自治區文化和旅游廳辦公室公布了“廣西美味·百縣千菜”2023廣西非遺特色美食大賽暨“廣西美味”獲獎名單，其中梧州陳北水紙包雞、茶籮娘菌菇雞湯獲得金獎，梧州紙包雞、六堡油茶餅獲得銀獎，光孝龍泉油茶、叉香米餅和大東五仁月餅獲得銅獎，市文廣體旅局獲得最佳組織獎。
據了解，今年5月，“廣西美味·百縣千菜”2023廣西非遺特色美食大賽暨“廣西美味”展評活動在南寧市良慶區宋窯路“南寧之夜”開幕。為進一步弘揚優秀傳統文化，展示我市豐富多彩的特色飲食文化，提升美食類非遺項目的美譽度與可見度，市文廣體旅局廣泛組織動員各美食類非遺傳承人、非遺企業以及餐飲廚師協會等積極參加活動，全市共推薦參賽作品42件，其中菜肴18件、點心8件、小吃16件，參賽作品數量位于全區前列。參賽作品中既有蔥油魚、紙包雞等具有深厚民間基礎及大眾化口碑的梧州傳統名菜，又有六堡茶皇糕等以梧州特色食材為創作靈感的創新菜品，種類豐富，制作精巧，充分展現了梧州深厚的飲食文化底蘊。
活動當天采用“熱菜冷評”的方式進行了專家評比和專業吃貨團隊評比，我市參賽作品都得到廣泛好評。
下一步，市文廣體旅局將加大宣傳力度，強化資源整合，將我市的特色美食打造成為旅游名片，使非遺保護成果為廣大群眾共享，促進文化和旅游高質量融合發展。
