口感酸甜的百香果的作用與功效是抗氧化和健脾開胃等，另外還可以補充身體所需要的營養物質。
下面給大家分享一道用百香果進行烹飪的菜式——紅燒百香果悶排骨。
食材：百香果、排骨、冰糖、生姜、生抽、老抽。
做法：
1.將排骨倒入干凈的鍋中，進行焯水。
2.焯水3～5分鐘后撈出，放入干凈容器中備用。
3.油鍋燒熱，加入姜片和排骨，炒至金黃。
4.加入生抽2勺、老抽1勺，繼續煸炒均勻排骨。
5.按照個人喜好，可加入2～3個百香果的果肉，然后加入200～300毫升的純凈水。
6.燜煮30～40分鐘。使得汁水進入排骨里面。
7.出鍋前，加入2勺鹽和1勺雞精，煸炒均勻，然后出鍋。
這道好吃開胃的百香果排骨就做好了。
（據人民網）
