有人說，反季節(jié)果蔬使用大量農(nóng)藥才實(shí)現(xiàn)生長，沒有營養(yǎng)。其實(shí)這種說法是片面的，反季節(jié)果蔬不等于使用很多農(nóng)藥的果蔬，適量食用反季節(jié)果蔬同樣能補(bǔ)充營養(yǎng)，關(guān)鍵在于科學(xué)選擇與清洗。
農(nóng)藥并不是想用就用，無論是應(yīng)季還是反季的果蔬，用多或者用錯(cuò)農(nóng)藥會(huì)傷害果蔬、增加成本，還可能導(dǎo)致抽檢不合格等問題。
反季節(jié)果蔬的種植技術(shù)并非主要依賴于農(nóng)藥的大量使用，而是通過一系列科學(xué)的農(nóng)業(yè)技術(shù)手段來實(shí)現(xiàn)。比如，借助溫室、大棚等技術(shù)手段調(diào)節(jié)環(huán)境，采用生物防治、物理防治等多種手段減少化學(xué)農(nóng)藥使用。
我國對(duì)于農(nóng)藥殘留有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者在購買果蔬時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道，并關(guān)注果蔬的產(chǎn)地、認(rèn)證等信息。此外，正確的清洗與處理方式也能有效降低農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)，比如，使用流動(dòng)水沖洗、浸泡后清洗等方法，都能有效去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。
（李純）
（本欄目由梧州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)及支持）
